西早稲田焼鳥はちまん

昨日「焼鳥はちまん」に行ってきました。
評判が良くて前から行ってみたかったので。
お店のサイトは以下からどうぞ。

食べたものはこんな感じ。

大根サラダ
鳥刺し5種盛り
(串)ポンチリ
(串)しそ巻
(串)皮
鳥わさ
皮いため

それと、ビール2杯。俺は食べませんでしたけど、うずらとチューハイも頼みました。
以上で5740円。ちょっと高め。
2人で行ったから少し足りないくらいだったかな～。
でもラストオーダー30分前に行ったからこれで十分とも言えますねｗ

今回の目的は鳥刺しだったんですが、白レバーと軍鶏の昆布〆は本当に美味しかった。
砂肝の刺身は不思議な食感。また行ったら白レバーは焼鳥でも食べてみたい。
刺身用の醤油はうずらのたまごが入ってて、ささみを食べるときとかに使うといい感じ。
食べてみて思ったことは、ささみは刺身より鳥わさの方が好みです。
いやー、鳥わさすごく美味しくて本当にびっくり。ちょっと感動。

焼鳥はあまり食べませんでしたけど(俺が頼んだのはポンチリのみ)、高田馬場―早稲田周辺の他の焼鳥屋より値段が高めな分はあると思います。
サラダは……まあ普通のサラダｗチェーン店よりは美味しいかな？
本日のお勧めの合鴨のたたきが終わってて残念。食べたかったなあ。

わさびはその都度おろしていて好感触。
チューブわさびでも俺は気にしませんけど、実際にやってると印象いいですね。
食べるものは美味しければ美味しいほどいいものですし。

どうやら鳥料理はマスターが1人で作っているようで、料理が出てくるのは遅めだと思います。サラダはすぐ来ましたけどｗ
まあ極端に遅くなければ何とも思わないので問題ないです。

仕方ないとは思うけど、キャパがね……。6、7組くらいで満席になりそう。
といっても、歩くのに苦労するほど狭いわけではないです。
今は近くの大学が休みだから入れましたけど、10月くらいになると週末は予約しないと無理そうです。
よく考えるとマスター1人で焼いてるんだから、これくらいが限界かもしれませんね。

たった1つ残念なことは、7年も近くに住んでて今回が初めてだったこと。
もっと早く行っておけばよかった……。
近所じゃなくても近くまで来たら行ってみるといいかもです。安心してお勧めできるお店です。
ちなみに上の階はお寿司屋さん。周辺の寿司屋に比べると評判は良くも悪くもないみたい。そのうち行ってみたいです。